Salade met kaas en noten (1 persoon)

Mijn favoriete gerechten tijdens de zomer zijn toch wel de salades. Je kan ze zowel met de luch als ‘s avonds eten. En ook op de camping of in je vakantieappartment kan je dit prima bereiden.

Dit heb je nodig:

  • 100 gram kaas naar keuze, in stukjes
  • 3 handen Rucola
  • ½ komkommer, in plakjes
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 handje walnoten
  • Kopje blauwe bessen of ander (rood) fruit
  • Balsamicoazijn
  • Olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Meng alles door elkaar en voeg versgemalen peper toe
  2. Strooi de walnoten over de salade
  3. Besprenkel met olie en azijn

Makkelijker kan ik het niet voor je maken 😉


Geef een reactie